Lentilles vertes de Neurey, saucisse de poisson faite maison, toum

Courgettes entières cuite au four, ricotta, graines de tournesol//allergènes : lactose, graines

Quinoa d'Anjou cuit en cocotte, légumes du moment rôtis, condiment émulsionné au persil, pickles d'échalottes

Sandwich moelleux au céleri rave rôti, salade d'herbes du moment, poisson fumé, condiment émulsionné au persil//oeuf

Cerises fraiches, gaufre au pain de riz, glace aux 3 vanilles " Manufacture Ducasse "

Fraises au naturel, fontainebleau, céréales

Compotée de rhubarbe, crumble à la farine de riz, skyr breton, caramel beurre salé au poivre frais

Mousse légère au chocolat 75%, grué de cacao et cubes de pain chocolaté rôtis de chez Chambelland. // Allergène: lait